Acasa
Ultimele imagini
Înregistrare
Conectare
Scris de Lelia Mar Oct 18, 2011 3:13 amIngrediente:
2 kg dovleac pentru placinta
600g -1 kg de zahar, dupa gust
o lamaie
scortisoara (optional)
putina apa
Dovleacul se curata de coaja si de miezul plin de samburi. Apoi se da pe razatoare sau se marunteste in robotul de bucatarie. Se pune la fiert cu putina apa (doar cat sa aiba in ce sa fiarba), impreuna cu zeama de la lamaie si coaja rasa a acesteia daca doriti. Se amesteca ocazional si se supravegheaza ca sa nu se evapore tot lichidul. In acest caz s-ar putea arde. Cand dovleacul este moale (gustati), se adauga zaharul si praf de scortisoara. Cantitatea de zahar se poate pune dupa gust si in functie de cat de dulce este dovleacul. Se fierbe amestecand des, pana cand dulceata se leaga. Se pune in borcane curate. Se sigileaza si daca se doreste pastrarea lor pentru iarna,se sterilizeaza timp de 10 minute in cuptor. Daca nu, se patreaza la frigider.
Dulceata de dovleac este perfecta pentru tartinele de la micul dejun, in prajituri sau chiar ca ingredient sau garnitura pentru mancaruri cu carne (in special fripturi).
Pofta buna!
2 kg dovleac pentru placinta
600g -1 kg de zahar, dupa gust
o lamaie
scortisoara (optional)
putina apa
Dovleacul se curata de coaja si de miezul plin de samburi. Apoi se da pe razatoare sau se marunteste in robotul de bucatarie. Se pune la fiert cu putina apa (doar cat sa aiba in ce sa fiarba), impreuna cu zeama de la lamaie si coaja rasa a acesteia daca doriti. Se amesteca ocazional si se supravegheaza ca sa nu se evapore tot lichidul. In acest caz s-ar putea arde. Cand dovleacul este moale (gustati), se adauga zaharul si praf de scortisoara. Cantitatea de zahar se poate pune dupa gust si in functie de cat de dulce este dovleacul. Se fierbe amestecand des, pana cand dulceata se leaga. Se pune in borcane curate. Se sigileaza si daca se doreste pastrarea lor pentru iarna,se sterilizeaza timp de 10 minute in cuptor. Daca nu, se patreaza la frigider.
Dulceata de dovleac este perfecta pentru tartinele de la micul dejun, in prajituri sau chiar ca ingredient sau garnitura pentru mancaruri cu carne (in special fripturi).
Pofta buna!
» Tratament naturist pt colesterol si trigliceride
» Meniul zilei
» Aici...Grecia
» Chiftelute din dovlecei
» Prajitura cu mac si prune
» Zacusca cu ciuperci
» Piept de pui cu sos alb
» Supa de morcov si dovleac cu ardei gras
» Un excavator de inghetata!
» CHIPSURI DE DOVLECEI(BIO)
» INGHETATA CARAMEL CU CROCANT LION
» DULCEATA DE ZMEURA
» maiestrie-talent-fantezie
» Harissa-sosul care taie arsita