Ciorba de copanele de pui

Ingrediente:
4 copanele
4 cartofi
2 cepe
2 morcovi
patrunjel verde
marar verde
1 ardei
1 rosie
leustean verde
2 linguri pasta de tomate
bors acru
taitei de casa
sare
piper


Mod de preparare:
Se curata ceapa. Se toaca marunt si se caleste putin, se adauga morcovul dat prin razatoare, rosia, ardeiul tocat si se lasa sa se caleasca putin, dupa care se adauga pasta de tomate si se amesteca. Se adauga apa, carnea si cand incepe sa fiarba adaugam cartofii curatati si taiati, mararul, leusteanul tocat.

Cand a fiert carnea se adauga taieteii si se lasa sa fiarba 2-3 clocote, se adauga borsul, sare, piper dupa gust, se mai lasa sa fiarba 2 minute dupa care oprim focul si adaugam patrunjelul tocat si ciorba de copanele de pui este gata.

Pofta buna!