STRUDEL CU DOVLEAC

Ingrediente:


-3/4 pachet foi de placinta,
-cca 300 g dovleac copt,
-3 linguri de zahar(optional),
-un varf de lingurita de scortisoara,
-100 g unt topit,
-2 oua,
-nuca macinata(optional),
-zahar pudra,


Preparare:
Cum foile sunt gata pregatite iar dovleacul copt, se trece la prepararea umpluturii, adica cu o lingurita se aduna miezul din feliile de dovleac pana se strang cca 300 g.

La miezul acesta se adauga 2 oua, 2-3 linguri de zahar daca vreti un strudel mai dulce si scortisoara dupa gust apoi se freaca bine compozitia sau se mixeaza putin pana devine cremoasa si usor de intins.

Se topesc la foc mic cele 100 g unt si se incepe a monta strudelul astfel:
-se pune o foaie de placinta care se pensuleaza bine cu unt topit, se intinde umplutura in strat foarte subtire si se presara nuca macinata daca doriti
-se repeta operatia pina se termina foile apoi se ruleaza si se unge cu unt.
Eu am presarat si ceva mac si am dat la cuptor intr-o tava unsa.