Mexic

Fajitas mexicane

Ingrediente:
2 piepti de pui
1/2 ardei rosu
1 ardei verde lung sau 1/2 ardei verde gros
o ceapa mare
sos mexican pentru fajitas
lipii
un plic cu condimente pentru fajitas


Mod de preparare:
Este o reteta foarte usor si repede de facut pentru ca totul se pregateste la foc iute.Puiul si legumele se taie julién.Puiul se pune la prajit in 2,3 linguri de ulei de masline.Cand incepe sa prinda culoare aurie se adauga ceapa.Cand s-a imuiat ceapa,se adauga ardeiul rosu,se caleste 5 min si se adauga ardeiul verde.Se caleste totul la foc iute pana se calesc bine toate legumele.Se adauga plicul cu condimente,se mai amesteca 1 min si se da deoparte.Lipiile se ung cu sosul mexican,si se umplu cu legume.Se ruleaza si se serveste.O bunatate!Sper sa va placa!

Spala carnea (daca foloseti piept de pui, portioneaza sase portii) si pune-o la fiert cu 1,5 litri apa. Aduna spuma (sau – cel mai bine – arunca apa dupa ce carnea a dat in clocot si a fiert cateva minute; spala carnea si pune-o din nou, cu apa rece la fiert);
Adauga, dupa ce incepe sa fiarba, ceapa taiata si morcovul. Potriveste de sare. Acopera si lasa sa fiarba;
Separat, pune o lingura - doua de ulei de masline si caleste mazarea, spalata si scursa bine, in prealabil.
Adauga boabele de porumb. Continua sa calesti, amestecand usor. Adauga rosiile din bulion si ardeiul iute taiat foarte fin, si apoi bulionul, in care au stat rosiile.
Adauga si verdeata taiata marunt si, de crezi ca este nevoie, si putina apa.
Rastoarna in supa, legumele calite. Lasa totul sa fiarba inca cateva minute.


Pofta de gourmand!